かみうちの巻 471
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2019/12/22 [No.6129]

野生のオオタカ・・・カモは獲れず!?
帰り道で水面に居るヒドリガモの群れに仕掛けるオオタカ・・・小さめのメス?オスっぽくも・・・・
適当に突っ込み、パニックって飛び上がるのを狙っているのでしょうが、全然ダメ・・・
水面に居るカモを恨めしそうにジッと見つめているので、写真を撮るとやっと気づいて飛び去り、数百メートル先で同じことを・・・・
これ以上は邪魔しないように・・と、帰りましたが、はたして獲れたんでしょうか???

・・・☆☆


2019/12/21 [No.6128]

時間が・・・
午前中、少し回りましたが、カルガモ狙いの川でスズガモに出会う!!
海鴨類は棒立ちせず、水面を走って浮き上がるので、獲り辛い?と言えば獲り辛い?・・が、走り始めで、圓を羽合せると追い付く寸前に水面に戻る・・・着水と同時くらいに・・・・

海鴨類は基本美味しいと言う人はあまり居ないようですが、とりあえず研修会ででも味比べに・・・・

午後は仕入れで・・・途中で、出会いがあるかと思いきや、一度も当てられず!!
☆☆☆☆


2019/12/20 [No.6127]

据上げ
河童七号機がないのでここ最近不便です。
なので、今日は午後の子供らの迎えとか、スーパーフライデーとかで・・・
早め・・・11時には鷹狩りを終えて、店に戻りました。

そんな時間でも獲れる時は、獲れるもんで・・・

生きたまま据え上げしてきました。
鷹の調教状況や据上げに行けるまでの時間などにもよりますが・・・
基本的に鷹は羽毛をある程度むしってから食べ始めるので、それなりの時間はあります。
生きたまま据え上げるのは、それほど難しくなく、要は馴れ・・・
昔は獲れた獲物を、献上していたわけで、ボロボロではねぇ〜・・・・☆☆☆☆☆


2019/12/19 [No.6126]

モツ入り鴨カレー調理開始
先日のカモモツのカレーが「あり!!」だったので、今回も・・・と言うか、ストーブを使用している時に、作っておかねば・・・・
鴨って案外(なんでもそうなんでしょうが)、個体差があり、脂が多いのやら、少ないの、筆毛がやたらとだったり・・・・
そのまま「鴨鋤/かもすき」向きでないものは、カレーやカラアゲなどにしないと・・・・☆☆


2019/12/18 [No.6125]

早めに仕舞う!!
あまり喰わしていないはずなんですが、据下が上がってしまい・・・
最初のウチの量も多めで・・・
どうしようかと思いつつ、あまり喰わさないでいろいろやりたいと欲をかき・・・・
結果、カルガモに3回当てて・・・☆☆☆

写真は鷹匠鍋(かも皿)!
そのうちまた鴨鋤を・・・


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