2012/08/08 [No.3215]
あなご
夏が旬!?の穴子!! 子供の頃は魚嫌いで、ツメ(甘ダレ)の味から、あなごとウナギを好きになり、寿司と言えば「穴子/あなご」と言う私でしたが・・・最近は魚大好きです。 もちろん、あなごも大好き!! 昨晩、F氏に捌き立てのあなごをたくさん頂きました。 「てんぷらで・・・」と言われたので、とりあえずてんぷらにしましたが、たくさんあるので「残りは煮ようかなぁ!?」等と考えていましたが、サクサク食べていたらどんどんなくなる。かみさんもさっさと揚げてしまい、すべててんぷら!!山盛りです。それもそうこうしているうちに次女の口に入るまもなく(寝てたので)・・・完食!!
「美味かった!!」
塩、天汁、ツメ(ウナギのタレで代用)、ツメ&マヨネーズ!どれも最高!!
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