派手ですな！？
売れているとか・・・見るのは初めて！！

据上げ
カルガモを上手く掴む。
据上げに川へ入ると頭は獲っていましたが、少し苦労している様子。
羽を組んで、頭上げをするんですが、そこは活かして据上げたいので、すかさず口餌をかけて・・・

「羽を組む」翼を交差させるんで、見た目は可哀想ですが・・・
「獲物の羽ばたきで鷹を嫌がらせない」「無用に獲物が暴れて傷を深めない、増やさない（獲物が暴れると鷹も持ち替えたりするので・・・）」為には必要な技術です。鷹匠認定試験での据上げ時も行う技術です。
短時間なら獲物のダメージは有りません。外せば普通に飛びます。

口餌はカルガモの頭を使っていますので、獲物の方は喰わせていません（今回は＆生かして獲るため）。

四川青山椒（藤椒/タンジャオ）
しびれます！
藤椒の方が香りが強いらしい。

「青いうちに収穫した」は解るんですが、花椒「完熟した」との違いが・・・料理に使うのはこれからなので、そのものを喰った限りではよう解らん！？

一年ぶりに
・・・同業者のＷ氏が来店、一緒に狩場を回る。
いきまいて狩場へ出るも、その勢いはだんだん下降気味。

「１羽獲ってから、お昼ね！？」・・・が重くのしかかる。

なんとかランチタイム終了に間に合うように１羽は獲ることが出来ましたが、その後もダメダメが続く・・・で「良い追い」は見れたものの・・・

お昼は「しびれベトコン ラーメンつけ麺 爆○」にて「辛つけ麺 誤爆」を頂きました。
ひさびさラーメンで大盛はきつかった！！

２羽目が・・・
・・・孵化！
今後、順調に育ってもお客さんにお渡しできるのは、２月下旬頃・・・
寒い日もあります。
無事に育って欲しいものです。