かみうちの巻 940
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2014/01/06 [No.3805]

折れる
昨晩から、冷凍庫に昨年から眠っていたマガモとカルガモ、1月3日に獲ったカルガモ(出汁は今年のコガモを含む3種の鴨ガラ多数)を使ってカレー作りを始めた。
カモを捌き、肉は一口大に、ガラはみんな炙って寸胴鍋に・・・

・・・で、本日続きで煮続けるも、朝の段階で木べらが折れた。100円均で買った安物ですが、何年も使っていたので、結構ショック!
すぐに「100円均で・・・」と探すも売っていない。
さらに「多少高くても・・・」とホームセンター(あまり大きくない店舗)で探すも、売っていない。
かみさんに探させるにしても、無かったら困るので、とりあえずヒノキの板を購入し、さっさと作りました。
まぁ、なんとか使えそう。
案の定、かみさんが探しても見つからず・・・・

「前のはどこで買ったんだっけ!??」


2014/01/05 [No.3804]

掛けつれる
店の周辺でウロウロ・・・
コガモの群れに羽合せる!!
上手く追いつき(コガモ赤い線、飛礫青い線)掴むも、葦原を避け、降りるところを探して、そのまま・・・掛けつれて、藪際に降りた。
こういった掛けつれ方は問題なし。
ただ、行く(据前)と逃げる。あえて遠くへ持っていくは・・・「持ち逃げ」になります。
「持ち逃げ」するのは、肉色が高いことや、多人数の狩りや周りが騒がしいことで周りを嫌がることや、据上げ時の据前の下手さ、普段嫌がらせているなどの問題が考えられます。


2014/01/04 [No.3803]

太る
年末までに少しやせたのに、年末&正月太りで・・・
やはり、昼のラーメンは・・・
そう言いつつも岡村鷹匠のおごりで「エビ塩台湾まぜそば」(中盛300g)を完食!余裕あり・・・
そりゃ太るわ!!


2014/01/03 [No.3802]

寒いのに・・
ちゃんと育っています。
親鳥達もやはりちゃんと抱きかかえてる時間が長いですね!

今日は池上鷹匠補の年末年始のお休み最後の日!
なんとか、結果が・・・


2014/01/02 [No.3801]

今日はお休み!
親戚の集まりがあり、鳥は今日お休み!
午前中だけ池上鷹匠補を案内・・・


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