仕事でつけ麺！
朝、なんとなくラーメンブログなどを見ているのですが「つけ麺 〇和 春田本店」にて「新潟産天然真鴨のつけめん」の告知を発見！！
昨日、仕入れのついでにつけ麺をひさびさ食べたんですが、うちで作るのに参考になれば（うちはペット屋です）と・・・・つい！！
おそらく私の好きなタイプのつけ麺でないことは承知の上でしたが（あっさりタイプと思われるので）、頂いてきました！
味はやはりあっさりとしたしょうゆ味、甘みがあり、奥に酸味を少し感じる味で（あまり酸っぱいのは不得手）、コクはありますが臭みはなく美味しかったです。
ただ、後半細めの麺なので絡んでいる水分がつけ汁を薄くしてしまいます・・・くどくなくなると言えばそうなんですが、私としてはもう少し濃くても（かみさんも同意見）・・・逆に残ったスープはそのまま割らずに美味しく飲める感じです！！
帰りにと言うか、ついでに製麺所で「麵屋 河童」（笑）用の麺を仕入れてきました。
面白い麺がありましたので、またバーベキューの時などに・・・・

・・・と、言うことでこれは仕事です！！

ラナーをロスト
午前中、ラナーハヤブサ弟を飛ばしているのですが、今日はフィストスタートで・・・
河童の敷地内でセキレイに翻弄され・・・体力のない彼女は戻り切れずフラフラと・・・
その後、重機の方へ流れてしまい・・・
探していると、大量のカラスのモビングに会い飛び回るラナーを発見！！
しばらく見ていると小屋の屋根に止まったので、近くでルアーを振ると降りてきました。
昨年はここで降ろせないような状況でしたので、進歩！なんですが、まだまだ先が・・・
店に戻り、再度飛ばしましたが今度は普通に・・・・
その後は、仕入れで・・・

ひさびさにつけ麺を頂きました！
今日は実猟中に見つけた新店「煮干し中〇そば 岐山」で、「濃厚辛煮干しつけそば 激辛」・・・けっこう辛かったんですが、味はＧＯＯＤ、なかなか良かったです！！
接客も良いし、また来たいです・・・が、猟期後になるかと・・・

今日はサボり
行こうか、行くまいか迷いはしましたが、行かずで・・・・
店の敷地で飛ばすのみです・・・・

道具つくりも
年末だからか、猟期中だからか道具の注文がちらほら・・・
在庫や作ってあった物だけでもないので、用意するのにバタバタ・・・要するに制作です。
当方の道具は、波多野鷹匠の安全と機能性重視・・・・からの伝統的なものを意識していますので、材料の吟味などは割りとまじめにやっています。

ほんと居ない・・・
今日は仕入れで遠出しました。
年に一回くれば良いくらい（割合の話）の場所ですがなんも居ません・・・
始めたころはいっぱい居たんですが・・・