きもいりカルガモカレー
筆毛の多かったカルガモの肉と何羽分かの肝他を使ってカレーを作るんですが、概ね２日かけて作ります。
また、光熱費を抑えるためストーブが着いている時間のみで・・・・

一路北へ
打ち合わせで森部理事長と遠出！
途中の景色が美しい！！

鷹匠鍋にて
真野会員夫妻と楠会員来店で鴨鋤！
もちろん問題ないカルガモを使いました。
下チビ達はカルガモカレーとサラダで、鴨鋤は大人達で・・・
大人５人で２羽分で十分ですね！？
まぁ、お酒もありますんで・・・・

今日はちゃっちゃっと
ホント悪い時はなにやってもって感じなんですがね！
良い時は短い時間でも結果が出るもんです。

夕方、近々山越えする予定があるので、念のため河童十号機のタイヤをスタッドレスに交換！
伊吹山白くなってますもんね！！

カルガモカレーを作り始める
私のまわりには好評のカルガモカレーを作ることに・・・
問題なかったカルガモですが、その中である意味問題ある（筆毛が多いの）のをカレーにします。
とりあえず骨をはずして・・・