据上げ
河童七号機がないのでここ最近不便です。
なので、今日は午後の子供らの迎えとか、スーパーフライデーとかで・・・
早め・・・１１時には鷹狩りを終えて、店に戻りました。

そんな時間でも獲れる時は、獲れるもんで・・・

生きたまま据え上げしてきました。
鷹の調教状況や据上げに行けるまでの時間などにもよりますが・・・
基本的に鷹は羽毛をある程度むしってから食べ始めるので、それなりの時間はあります。
生きたまま据え上げるのは、それほど難しくなく、要は馴れ・・・
昔は獲れた獲物を、献上していたわけで、ボロボロではねぇ〜・・・・☆☆☆☆☆

モツ入り鴨カレー調理開始
先日のカモモツのカレーが「あり！！」だったので、今回も・・・と言うか、ストーブを使用している時に、作っておかねば・・・・
鴨って案外（なんでもそうなんでしょうが）、個体差があり、脂が多いのやら、少ないの、筆毛がやたらとだったり・・・・
そのまま「鴨鋤/かもすき」向きでないものは、カレーやカラアゲなどにしないと・・・・☆☆

早めに仕舞う！！
あまり喰わしていないはずなんですが、据下が上がってしまい・・・
最初のウチの量も多めで・・・
どうしようかと思いつつ、あまり喰わさないでいろいろやりたいと欲をかき・・・・
結果、カルガモに３回当てて・・・☆☆☆

写真は鷹匠鍋（かも皿）！
そのうちまた鴨鋤を・・・

傷
前々から気になっていた嘴根元の傷のカサブタがやっと少し剥がれました。
最初は肉の血がこびりついているのか思っていたんですが、伏せる機会があり確認すると傷でした。
以前、お客さんの鳥でこの部分が腫れあがり嘴の変形を招いた症例もありましたので、気になっていました。
ただ、腫れてはいなかったので、大丈夫であろうと薬などは与えず、様子見で・・・・
不用意に薬を与えると苦味などからエサを疑うようになるケースもあるので、出来るなら投薬しないで済めば・・・と、もちろんそんなこと言っていられない状況なら薬は与えるべきです。
薬を否定しているわけではありません。

まぁ、とりあえず１ヵ月以上かかりましたがカサブタがほぼ落ち、綺麗な状態に・・・・☆☆☆☆

痛恨のミス
仕入れに出たのでひさびさにラーメンを・・・と！
「ラーメン な〇やり」に向かうもたくさんの待ち・・・・で、「ラー〇ン・つけ〇 爆王」に向かうも店寸前で定休日であることに気づき・・・・

仕入れの時間もあるので仕方なく圓の渡りをして・・・・しかも写真はピンボケ☆☆