鴨鋤２回目
衣笠鷹匠が所用で来店！
そのまま夕食時間でしたので、鷹匠鍋で鴨鋤を・・・・

いつも通り
因を連れて・・・

鷹匠鍋にて鴨鋤
猟期初日に諸事情で出来なかった「鴨鋤／かもすき」パーリィーをおこない、真野会員夫妻、楠会員が初鴨（カルガモです）を味わった。
※私らは鴨鋤に出来ない皮剥き鴨をすでに喰ってます。

鷹匠鍋、花見先生は「かも皿」と呼んでいたようですが、サッと熱が伝わり、鴨肉は硬くなりやすいので半生くらいでかっ喰らいます！
大根おろしにしょうゆ（花見先生は生醤油とおしゃられていましたが）、お好みで一味もしくは七味を使うんですが、花見先生の自宅近くの「かも苑」（すでに閉店してます）ではしょうゆは甘めのタレっぽく・・・・
今回は楠会員も馴染みがあるかと石川県の大野しょうゆの中から、甘めの「直◯ぺ 豊潤甘口」で頂きました。
ちなみに楠会員は知らなかったようです！！

トノサマバッタ
まだ頑張ってる！

因は、昨日と一昨日でかなり据下が下がりました。
まあ、仕切り直し・・・

据上げました！
朝、お客さんの来店予定があり、通常通り餌やりなど済ませ、お客さんの爪嘴を済ませてから因を探しに・・・・
いろいろ不安はありましたが、すぐに見つかり、餌合子を鳴らすと何事もなく・・・・

その後は様子見をするため少し狩場を・・・

不安はありましたが、結局いつも通り・・・