塩らーめん
仕入れの関係で昼食は「よ○や」へ・・・
この店「一推し」なのに食べたことのない「塩らーめん」を＋チャーシュー丼（小）で、頂きました。
スープを一口飲んで「美味い！！」さすがに美味い！！
ツルツル、バクバク喰って、ゴクゴク飲んで、完食＆完飲！！

これはメチャメチャ美味い！！
ただ、麺の表面が少しヌルッとしているところが・・・気にはなります。
でも、辛味噌つけめん（私は一推しですが、他のお客で食べている人はあまり居ない！？）と交互でも良いかなぁ！！？・・・なんて！！

吉田鷹匠の装束
・・・の生地を買いに名古屋へ・・・
鮫小紋がなかなか見つからず・・・店員さんに聞くと、あるにはあったが、岡村鷹匠のとほぼ同色！(股引・脚絆の話です）
吉田鷹匠の他の生地（袢取とか）を考えると、もうすこし薄いのがあると・・・とか！？
前には紺でも薄いのや濃いの、濃緑色などいくつかあったような・・・・
まぁ、でも道行、野袢天・・・良い感じの生地がそろったと思います。

お昼は「すし○房 千壽」お値打ちな定食を・・・

やまうど
春のおごっつぉのひとつ「やまうど」の芽が・・・
私は若葉の天ぷらが好きなんですが、先日芝刈りをした時の刈り取った芝？雑草？を芽が出るであろう場所に盛ったところ・・・ここも喰えそう！！？

鶏つけ麺
ＮＣＡの講義の為、名古屋へ・・・
当然ですが、昼食は・・・らーめん！！？
「○屋 こ○じろう」で鶏つけ麺１．５玉（３００ｇ）を頂きました。ランチタイムでライスサービス！
私的にはかなりお気に入り・・ＧＯＯＤです。
気になったのは、具！
チャーシューは、炙ってあったけどしょぼめ・・・めんまも・・・ねぎも・・・

この後は、何度やっても慣れない・・・講義！
プレッシャーです！！

大量卵
ヒナのために、活餌で仕入れたウズラ・・・
仕入れたウズラは、人間が食べる為の「うずらたまご」を産んでいたウズラです。
・・・で、帰ってくる間にも卵を産んでしまいます。２〜３日は産み続けますが、その後ピタッと止まり、１ヶ月程度が過ぎるとまた産み始めます。

平行して・・・仕入れ直後の親ウズラは、羽根が抜けてボロボロ、骨もカルシウムが卵に取られてスカスカ・・・飛び跳ねて着地で骨折するくらいです。それが１ヶ月経つと羽根も生え始め、骨もしっかり・・・

まぁ、冷凍はこういった仕入れてすぐのウズラなのですが、値段や流通を考えると、引き取って、一時飼育して、それから〆て、エサは・・・事実上は無理・・・なので、ビタホークやニュトロバル等のサプリメントの添加は有効となります。
ふり掛けるだけで面倒でもないし、費用的にも、まぁ負担と言うほどではないですし・・・

話は逸れましたが、活餌のウズラが産んだ卵は殻を包丁などでハツリ、卵焼きか天津飯、また百目的な目玉焼きに・・・
※ゆで卵にしても殻が剥き辛い・・・